Рынок халяльной еды расширяет аудиторию за счёт немусульман, особенно в Европе и Северной Америке.
По данным Канадского совета по контролю за халяльной продукцией, халяльные рестораны становятся популярными благодаря качеству и безопасности пищи.
Исследования Kerry Group выявили несколько причин: распространение исламских ценностей, рост «этичного потребителя» и повышенный спрос на здоровую еду.
Строгие стандарты сертификации гарантируют гуманное отношение к животным и чистоту продуктов, привлекая сторонников этичного и экологически чистого питания.
