С 10 февраля в странах Евросоюза разрешено использование порошка из личинок мучного хрущака (Tenebrio molitor) в хлебе, сыре, макаронах, соусах, джемах.
Решение, опубликованное на сайте ЕС, не удалось заблокировать в Европарламенте. Мучные черви богаты белками, жирами и клетчаткой, а в сушеном виде напоминают по вкусу арахис.
Это четвертый случай, когда Европарламент разрешает использование насекомых как альтернативного источника белка.
